药膳食谱配方(药膳)

导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。药膳食谱配方,药膳这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 药膳是指将中药以及某些具...

大家好,小问来为大家解答以上问题。药膳食谱配方,药膳这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 药膳是指将中药以及某些具有一定药用价值的食物,根据中医理论原则烹调而成的一种食品。相对于普通菜肴来说,其预防、治疗疾病和强身健体、延年益寿等功效更为显著。

2、 在日常生活中,常用的药膳有:补气药膳(如清蒸人参鸡、参芪烧牛肉、西洋参龙眼羹等),养血药膳(如阿胶炖鸡肉、首乌炒猪肝、枸杞蒸鸡、龙眼鸡蛋汤等),壮阳药膳(如杜仲炒腰花、生姜附子炖狗肉等),滋阴药膳(玉参焖老鸭、百合炖猪肉、冰糖银耳羹等)等。

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